Διήμερες εκδηλώσεις προβολής και προώθησης προϊόντων ελιάς στις 26-27 Σεπτεμβρίου 2014 στο Δήμο Αγρινίου.
Ο Δήμος Αγρινίου διοργανώνει διήμερες εκδηλώσεις στις 26-27 Σεπτεμβρίου 2014 στο Αγρίνιο σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων στα πλαίσια του έργου του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας, ‘Δράσεις προβολής και προώθησης προïόντων ελιάς που αφορούν στην Ποιότητα, στον Πολιτισμό, στην Υγεία και στη Γαστρονομία-Promotional workshops for olive products-quality health and gastronomy aspects-‘ Το αντικείμενο του έργου είναι η προβολή και η προώθηση της επιτραπέζιας ελιάς και του ελαιολάδου δίνοντας έμφαση στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους, στη διατροφική αξία τους και τις ευεργετικές ιδιότητες τους στην υγεία του καταναλωτή’.
Η διήμερη εορτή θα περιλαμβάνει:....
1. Ημερίδα για την επιτραπέζια ελιά και το ελαιόλαδο με θέμα ‘ποιότητα, πολιτισμός, υγεία και γαστρονομία’ η οποία θα καλύψει θέματα καλλιέργειας (παγκόσμια εξάπλωση, προοπτικές), ποιότητας (χημικά και οργανοληπτικά), υγείας (ευεργετικές επιδράσεις στον άνθρωπο), προώθησης (προβολή στην παγκόσμια αγορά) και πολιτισμού στις 26 Σεπτεμβρίου στο Επιμελητήριο Αιτ/νιας (Αγρίνιο).
2. Εκδηλώσεις προβολής με πρωταγωνιστές το ελαιόλαδο, τις ελιές και τα τοπικά προϊόντα της ελιάς.
Στις 26 Σεπτεμβρίου στη Δημοτική Αγορά θα πραγματοποιηθεί
α) Επίδειξη συνταγών για δεκατιανό με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε παιδιά της πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης από τοπικούς chef (Bistro 17-Ξενοδοχείο Μarpessa, Ηλιάστρα). Τις συνταγές επιμελήθηκε η κ. E.Μαραζιώτη (διατροφολόγος-εκπαιδευτικός, Κέντρα Μεσογειακής Δίαιτας).
β) Έκθεση Ελαιοκομικών Προϊόντων από τρεις Περιφέρειες (Δυτικής Ελλάδας, Ιονίων Νήσων και Ηπείρου).
γ) Καλλιτεχνικός Διαγωνισμός με θέμα η Ελιά ο Θησαυρός της Μεσογείου.
δ) Έκθεση φωτογραφίας με θέμα ‘ Παλαιά Ελαιοτριβεία της Μακρυνείας’ από τη φωτογραφική ομάδα ART 8 του Παραδοσιακού Καλλιτεχνικού Εργαστηρίου Αγρινίου.
Στις 27 Σεπτεμβρίου θα πραγματοποιηθεί εκδήλωση στη λίμνη Τριχωνίδα, θέση Δογρή κτήμα Πιθάρι, με
α) Οργανοληπτική αξιολόγηση ελαιολάδου και επιτραπέζιας ελιάς.
β) Διαγωνισμός με βράβευση τοπικών εδεσμάτων από επιτροπή της λέσχης Αρχιμαγείρων.
γ) Επίδειξη συνταγών μαγειρικής με τοπικά προϊόντα και τυποποιημένα ελαιόλαδα και παραδοσιακό κέρασμα από chef της λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος
δ) Η γιορτή θα κλείσει με συναυλία του Mουσικού Σχολείου Αγρινίου.
Ακολουθεί το αναλυτικό πρόγραμμα:
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 26 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2014
ΑΙΘΟΥΣΑ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΑΙΤ/ΝΙΑΣ- ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΗΜΕΡΙΔΑΣ
08:30 – 09:00 ΠΡΟΣΕΛΕΥΣΗ – ΕΓΓΡΑΦΕΣ
09:00 – 09:20 ΕΝΑΡΞΗ ΗΜΕΡΙΔΑΣ – ΠΡΟΣΦΩΝΗΣΕΙΣ
Προεδρείο: Μελιάδης Γεώργιος, Χαρτζουλάκης Κων/νος, Ράππου Μαγδαληνή
09:20 – 09:40 Η καλλιέργεια της ελιάς στον κόσμο. Παρούσα κατάσταση και προοπτικές.
Κ. Χαρτζουλάκης, τ. Δ/ντης Ινστ. Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων.
09:40 – 10:00 Ποιότητα ελαιολάδου. Μ. Λαζαράκη, Χημικός, Εμπειρογνώμονας ΔΣΕ.
10:00 – 10:20 Εξελίξεις και προοπτικές στην τυποποίηση ελαιοκομικών προϊόντων.
Πρ. Θεοδωρίδης, Επίκουρος Καθηγητής Μάρκετινγκ, Πανεπιστήμιο Πατρών.
10:20 – 11:40 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ – ΚΑΦΕΣ
Προεδρείο: Τσιχριτζή Χριστίνα, Χαρτζουλάκης Κων/νος, Καραπαπά Βασιλική
11:40 – 12:00 Δράσεις προώθησης ελαιολάδου και εσωτερική αγορά Μ. Ράππου, Δ/νση Αγροτικής Πολιτικής και Τεκμηρίωσης, Τμήμα Ε.Ε., Διεθνών Σχέσεων και Εμπορικής Πολιτικής, ΥπΑΑΤ
12:00 - 12:20 Ελαιόλαδο και υγεία του ανθρώπου, Ε. Κλινάκη, Ιατρός, Ελληνικό Ίδρυμα Υγείας
12:20 – 12:40 Επιπτώσεις της σύγχρονης διατροφής στην υγεία του ανθρώπου, Ειρήνη Μαραζιώτη, Εκπαιδευτικός και σύμβουλος διατροφής –Κέντρο Μεσογειακής Δίαιτας
12:40 -13:30 Ερωτήσεις-Συζήτηση
13:30-14:30 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ-ΕΛΑΦΡΥ ΓΕΥΜΑ
ΑΙΘΟΥΣΑ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΑΙΤ/ΝΙΑΣ-ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΗΜΕΡΙΔΑΣ
14:30-15:00 ΠΡΟΣΦΩΝΗΣΕΙΣ
Προεδρείο: Παπαγεωργίου Μαρία, Τσιχριτζή Χριστίνα, Καραπαπά Βασιλική
15:00 –15:20 Το ελαιόλαδο στη λειτουργική ζωή της εκκλησίας Αρχιμανδρίτης π. Επιφάνιος Καραγεώργος , Πρωτοσύγγελος Ι. Μ. Αιτωλίας και Ακαρνανίας
15:20 – 15:40 Ο πολιτισμός της Ελιάς Καμηλάκη Αικατερίνη, Eπίτ. Δ/ντρια, Επιστημονική Συνεργάτης του Κέντρου Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών
15:40 – 16:00 -Ακολουθώντας τα αποτυπώματα της Ελιάς-Παρουσίαση βιβλίου Χαρτζουλάκης Κώστας
16:00 – 16:30 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ – ΚΑΦΕΣ
16:30-16-50 ‘Εξαγωγή επιτραπέζιων ελιών ‘Προβλήματα και προοπτικές’ Ζούκας Κώστας ΠΕΜΕΤΕ
16:50-18:30 ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ ΤΡΑΠΕΖΑ ‘Δυνατότητες βελτίωσης ελαιοκομικών προϊόντων ‘ (Εισηγητές & εκπρόσωποι αγροτών, ελαιουργών, τυποποιητών, εμπόρων)
Συντονιστής Β. Ζαμπούνης Γεωργο-οικονομολόγος
ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ 8.30-14.00
Καλωσόρισμα από τον αντιδήμαρχο Παιδείας Ν. Γκρίζη
9:30-12:30 ‘Παιδομαγειρέματα’ ΕΠΙΔΕΙΞΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ -ΔΕΚΑΤIANO ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΗΝ ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΠΟ ΤΟΠΙΚΟΥΣ CHEF (Καρανδρίκας Γεώργιος – Marpessa hotel-BISTRO 17, Μαμασούλα Ειρήνη –ΗΛΙΑΣΤΡΑ-) ΣΕ ΠΑΙΔΙΑ ΤΗΣ ΠΡΩΤΟΒΑΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
10:30-11:30’Κτίζω σωστά εμένα’ Ειρήνη Μαραζιώτη, Εκπαιδευτικός και σύμβουλος διατροφής –Κέντρο Μεσογειακής Δίαιτας
ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ
19:00 ΕΓΚΑΙΝΙΑ ΕΚΘΕΣΗΣ ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΛΙΑΣ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ
-ΠΡΟΣΦΩΝΗΣΕΙΣ
20:00 ΕΓΚΑΙΝΙΑ ΕΚΘΕΣΗΣ ΕΡΓΩΝ ΣΧΟΛΙΚΟΥ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ «ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΛΑΔΙ , Ο ΧΡΥΣΟΣ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΟΥ» ΚΑΙ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑΣ ΜΕ ΘΕΜΑ ‘ΠΑΛΑΙΑ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΑ ΜΑΚΡΥΝΕΙΑΣ’ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ART 8 ΤΟΥ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ ΑΓΡΙΝΙΟΥ
- ΠΡΟΣΦΩΝΗΣΕΙΣ- ΒΡΑΒΕΥΣΗ ΠΑΙΔΙΚΩΝ ΕΡΓΩΝ
21:30 ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΥΟ ΚΕΝΤΡΙΚΩΝ ΠΕΖΟΔΡΟΜΩΝ ΤΟΥ ΑΓΡΙΝΙΟΥ ΜΕ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΟ ΠΟΤΟΥ-ΜΕΖΕΔΕΣ- ΑΠΟ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΕΛΙΑΣ
ΣΑΒΒΑΤΟ 27 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2014
10:30- 11:00 ΕΝΑΡΞΗ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ ΣΤΗ ΛΙΜΝΗ ΤΡΙΧΩΝΙΔΑ ΘΕΣΗ ΔΟΓΡΗ, ΚΤΗΜΑ ΠΙΘΑΡΙ
– ΠΡΟΣΦΩΝΗΣΕΙΣ
11:00 – 13:00 ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ (θετικά και αρνητικά στοιχεία) Ε. Στεφανουδάκη, Λ. Μικάλεφ, Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων
Οργανοληπτική Αξιολόγηση ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑΣ ΕΛΙΑΣ Κώστας Τερτιβανίδης, Δ/νση Αγροτικής Ανάπτυξης ΠΕ Χαλκιδικής
13:00 – 14:00 ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΤΟΠΙΚΩΝ ΕΔΕΣΜΑΤΩΝ ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Αξιολόγηση από chef της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος (Καρούμπας Μιλτιάδης, Ζησόπουλος Αναστάσιος, Μπακοδήμος Θωμάς, Μπαλωμένος Ιωάννης, Νταλιάνης Κώστας, Παναγιωτόπουλος Νικόλαος, Τόλης Αναστάσιος).
Γευσιγνωσία από το κοινό- Απονομή βραβείων
14.00-16.00 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΗΝ ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΠΟ ΤΟΥΣ CHEF ΤΗΣ
ΛΕΣΧΗΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ
-Επίδειξη εδεσμάτων – Παραδοσιακό κέρασμα
17:00 – 18:00: ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΤΟΥ ΜΟΥΣΙΚΟΥ ΣΧΟΛΕΙΟΥ ΑΓΡΙΝΙΟΥ
- ΛΗΞΗ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ
